Қазақтың дастарханында әрқашан табылатын сүйікті тағамы – бауырсақ. 21.02.2024 ж. «Ақан мектеп-бөбекжай-бақша кешені» КММ-де «Даналық мектебі» клубында «Әже даналығы» бағыты бойынша жетекшісі Жалмағамбетова Светлана Еслямқызы «Мен сені үйретемін» шеберлік сыныбын өткізді.Светлана Еслямқызы қыздарға бауырсақтың қалай дайындалатынын көрсетті. Бауырсақ үшін сүт, қант, май, ашытқы және ұн,аз мөлшерде тұз қосып ашытқы қамырын жасау керек. Қамыр жұмсақ әрі серпімді болып шықты. Иленгеннен кейін бір сағатқа жылы жерде қалдырыңыз. Қамыр көтерілгеннен кейін Светлана Еслямқызы оны қабаттап жайып,бөліктерге бөлуді көрсетті.Содан қыздардың өздері домалатып, кесіп, тақтайларға салып, 10-15 минуттан соң қуыра бастады. Қыздырылған майға қамыр кесектері лақтырылды, олар біздің көз алдымызда қалқып, алтын қоңыр қыртыспен жабылды. Жаңа піскен бауырсақтардың хош иісі бүкіл мектепті тұндырды. Қыздар интернат оқушылары үшін шай дастарханын әзірлеп, жиналғандар дәмді бауырсақтан дәм татты.
Шеберлік сабағы үшін Светлана Еслямовнаға алғысымды білдіргім келеді. Қыздар үшін бұл өте білімді, пайдалы, қызықты болды, ең бастысы алған білімдерін іс жүзінде қолдануға болады.

«Мен сені үйретемін» шеберлік сыныбын